Albert W(he)ijn

We houden niet alleen van creepy en horrordingen, maar ook nog van onder andere wijn. :-) Op donderdag 13 december 2012 hield Albert Heijn in Zaltbommel een wijnproeverij. Bijzonder dat een supermarkt zoiets organiseert, dus wij schreven ons gelijk in. We waren erg benieuwd.

Op de avond zelf meldden we ons vlak voor sluitingstijd in de wijnhoek van de winkel. Daar stonden al netjes statafels klaar met diverse glazen. Vervolgens werd er een inleidend praatje gehouden en bleek dat één van de bedrijfsleiders uit de horeca komt en zelfs sommelier is. De reden voor ons dat wij bijna nooit wijn kochten bij Albert Heijn, is dat er zoveel keuze is en we gewoon niet genoeg van wijn weten om zelf een goede keuze te maken. Eerlijk gezegd gingen wij er ook niet van uit dat er iemand in de winkel was die ons daarin goed zou kunnen adviseren. Goed dus om te weten dat er wel degelijk zo iemand is!

De wijnproeverij was verder ook erg leuk opgezet. We begonnen met een prosecco als welkomstdrankje, waarna we overgingen op een champagne. Daarna werden er steeds 2 wijnen tegelijk geschonken, in glas A en B. Bij het eerste paar witte wijnen kregen we zalm te proeven. De wijnen waren zo gekozen dat de zalm bij één wijn lekker smaakte en bij de andere totaal niet. Dit om te laten merken hoe belangrijk het is de goede wijn bij het goede gerecht te kiezen. Deze opzet hadden we nog niet eerder gezien. Wel hebben we proeverijen meegemaakt waar we een hapje bij de wijn kregen die goed bij de wijn paste, maar nog niet eerder kregen we een hapje bij de wijn die er totaal niet bij paste. Het verschil was hier goed te proeven.

Bij de volgende 2 rode wijnen kregen we verschillende kazen. Eén die goed bij de zachtere wijn paste en één die goed bij de vollere wijn paste. Het grappige hiervan was, dat je merkte dat smaken echt verschillen. Niet iedereen was het namelijk unaniem eens: sommigen vonden toch de sterkere kaas lekkerder bij de zachtere wijn. Vervolgens kregen we gekoelde witte port om ons te laten proeven dat dit ook goed met kaas gecombineerd kan worden, alhoewel daar vaak niet aan wordt gedacht. Dat is dan weer iets wat wij kunnen waarderen: iets speciaals dat niet door iedereen wordt aanbevolen. Het was ook inderdaad erg lekker.

De proeverij eindigde met een toetje: crème brûlée met een lekker zoete mousserende wijn. Een verrassende maar heerlijke combinatie. Je zou zeker niet zo gauw wijn serveren bij een crème brûlée. Als allerlaatste kregen we een ontzettend zoete stroperige sherry die, naar onze mening, puur niet echt lekker smaakt. Maar ook daarover verschilden de meningen. Bij de chocoladetaart die we erbij kregen, was het echter wederom een verrassende en smakelijke combinatie. Heel bijzonder.

Kortom: we hebben een leuke en verrassende avond gehad! We kijken alweer uit naar de volgende.